超柔软-热狗面包

2025-05-06 09:37:47

1、除了黄油和谁枥珏宙盐巴以外，其他的材料混合，低速打匀混合，高速揉出大片膜，有锯齿状后，加入黄油和盐巴，低速打到黄油被面团吸收后，高速打出手套膜。

3、揉好的面团温度低于28度

5、平均分隔成一个63克的剂子，滚圆，松弛15分钟

7、翻面放入热狗肠

9、放进上下火175度烤25分钟左右，注意看上色情况，加盖锡纸

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