怎么做红烧茄子

2025-05-22 15:33:54

1、帖子清洗干净之后，用刀切成长条，放在一个较大的容器里，倒入些许食盐，用手抓一抓时，每块茄子上都沾有盐巴；

3、取出一个碗，里面倒入适量的水淀粉、酱油、白醋，搅拌均匀准备使用；

5、锅中放油，油热之后放入葱花与蒜末爆炒，炒出香味之后将茄子倒入，大火翻炒；

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