免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕的做法

1、先把消化饼干用搅拌机打碎

2、刚打发好的饼干碎

3、加入隔温水液化好的黄油

4、搅拌均匀后，倒入模具中，（这里用的是7寸的活底模具，便于芝士蛋糕脱模用）用勺压紧实，放入冷藏室定型备用

5、奶油奶酪和细砂糖隔温水软化，用电动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状

6、淡奶油打发到七分发，向其中加入少许奶酪糊，翻拌均匀

7、再倒回奶酪湖中，翻拌均匀

8、吉利丁泡软，取出加入牛奶，完全至吉利丁融化，倒入奶酪糊中，混合拌匀

9、黑巧100g切碎

10、倒入乳酪糊中搅拌均匀

11、将拌好的巧克力奶酪糊倒入模具中

12、在小碗里准备20g的巧克力

13、加入淡奶油

14、微波炉里加热15秒，搅拌均匀

15、用勺子把巧克力糊随意的撒在表面

16、用牙签，在表面随意的划半月圈，就可以出现抽象的花纹

17、冰箱冷藏12小时以上过夜，用吹风机吹热模具或热毛巾敷热模具脱模

18、完成了 (*^__^*)