鸡血草的功效与作用及食用方法

1、1.止血止痛

积雪草有止血作用，用于尿血、衄血、痛经、崩漏、便血、痔疮出血、胃出血、外伤出血等各种出血，有止血止痛的作用。

2、2.清热利湿

积雪草能清热利湿，可用于治疗咽喉肿痛，口舌生疮，头痛，身热，口渴，痢疾，湿热黄疸，水肿，淋证等。

3、3.消肿解毒

积雪草消肿解毒，治疗因病毒或者细菌引起的带状疱疹，也可用于丹毒，瘰疬，亲疮肿毒。

4、4.利水和脾

积雪草利水和脾，治疗因湿热引起的水泻，痢疾，还用于胃胀胃痛，胃气不下，消化不良，胃胀打嗝，小儿疳积症。

5、5.活血化瘀

积雪草能活血化瘀，可用于跌打肿痛，虫蛇咬伤，关节红肿等。

1、凉拌

积雪草可以做成凉拌菜以后再吃，在做的时候要把新鲜积雪草洗净放到热水中焯二分钟取出以后去掉水分，在准备适量蒜泥的生抽和香醋，还要准备少量麻油和食用盐，把所有调味料放在一起制成料汁直接浇在焯好以后的积雪草上，最后用干净的筷子调匀，调好以后就能食用。

2、炒肉

积雪草炒肉也很好吃，人们采集新鲜的积雪草以后，用清水把它洗净，再晾干表面的水分，然后准备150克五花肉把它洗净，以后切成肉片加生抽和蚝油腌制半小时，炒锅中放食用油，把五花肉片入锅炒散，放适量葱花，然后再把积雪草入锅一起炒熟，炒好以后出锅就能食用。

3、做汤

积雪草做汤也很好吃，在做的时候需要提前用清水把它洗净，准备适量的清汤放在锅中加热烧开再把积雪草放进去，加少量食用盐，再放入两个鸡蛋的蛋液制成蛋花以后淋上麻油，出锅以后就是美味的积雪草鸡蛋汤。