啤酒香辣小龙虾的做法

1、去菜市场挑选小龙虾，一定要选这种张牙舞爪的。

3、刷干净用盐水浸泡后在虾的背部用剪刀剪一刀，只需要观麾搜筢剪虾尾的背部就好，这样子煮的时候可以更入味，然后用容器装起来。

5、锅中放入食用油，油热后放入大蒜、姜、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味后放入一勺豆瓣溃誊防煦酱和半包香辣小龙虾调料进行翻炒

7、倒入啤酒，大火煮开以后转中火再煮二十分钟，如果啤酒不够或者不想放太多啤酒可以加开水。

9、装盘，完成。