如何制作多汁美味的鸡胸肉

1、首先现将鸡肉上撒上盐，进行腌制。大约30分钟。

2、将新鲜的罗勒，洗净切碎，待用。

3、将腌制好的鸡肉上撒上胡椒粉，和柠檬汁，然后倒入橄榄油， 搅拌鸡肉，使全身都涂上氍矜劁荠橄榄油。这里的柠檬汁是将柠檬从中切开一半，用手挤出，即可。非常简单。 这里，橄榄油可以保持鸡肉水分在烹饪时，不会流失。

4、将平底锅预热，放入适量黄油，使其融化。（注意火不要太大，不然黄油容易烧焦）

5、将鸡肉贴近皮的一侧放入锅中。轻轻放入，不要一下仍下去，容易溅油。煎大约2-3分狙拄干喔钟后，翻一下鸡肉。然后，放入烤箱，250-300°烤5分钟。

6、从烤箱取出鸡肉。放到桌上，待温度降下来。

7、接下来，调制酱汁。首先，将柠檬切两半，用手挤出柠檬汁，倒入盘中。

8、将切好的罗勒，倒入盘中，加入少许罗勒油，胡椒粉，盐，橄榄油，搅拌均匀。

9、将调制好的酱汁，倒入盘中，将烤熟的鸡肉切片，放到倒有酱汁的盘上，既可以开吃了。