嫩滑蛋挞的做法
1、将牛奶、细砂糖、淡奶油倒入打蛋盆混合

2、将混合液隔水加热融化

3、搅打蛋黄

4、将搅打好的蛋黄液倒入冷却后的淡奶混合液中

5、用细筛过滤,使蛋挞液细腻无气泡

6、将过滤后的淡奶液倒入蛋挞皮七分满即可

7、入烤箱中下层170度烤30分钟左右

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1、将牛奶、细砂糖、淡奶油倒入打蛋盆混合

2、将混合液隔水加热融化

3、搅打蛋黄

4、将搅打好的蛋黄液倒入冷却后的淡奶混合液中

5、用细筛过滤,使蛋挞液细腻无气泡

6、将过滤后的淡奶液倒入蛋挞皮七分满即可

7、入烤箱中下层170度烤30分钟左右
