素食中的低卡美味减肥食谱

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一些看似高热量的食物其实很能瞒住人们的眼睛，例如美味的披萨、烧茄子等。肉吃多了，不妨试试这些不可貌相的低卡素食，满足舌头的同时不妨碍瘦身计划的进行。下面，爱美网美体小编就为您奉上三份美味素食的减肥食谱，让你在美味中吃出好身材！

披萨饼

　　一、和面：用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

二、备料：　　1、调味品：番茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。

　　2、蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作：　　面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。

酱香炒茄条

　　一、备料：茄子适量。葱花，蒜碎，干红辣椒适量。豆豉香辣酱，蚝油，白糖，盐，苹果醋，鸡精适量。

二、制作：

　　1、茄子洗净，连皮切成条，干红辣椒切碎。

　　2、炒锅内倒入油，大火热，放入切成条的茄子，炸约4分钟至茄条软透后捞出，沥去油分。

3、炒锅内留少许油，烧至六成热，放入切好的干红辣椒碎和豆豉酱爆出香味，倒入炸好的茄子条，翻炒均匀后加入蒜碎，调入白砂糖，盐和蚝油，拌炒至汤汁浓稠，淋入苹果醋和鸡精炒匀，关火。

　　4、将炒好的茄子盛出盘中，撒上葱花即可。

干炸冬笋

　　一、备料：嫩冬笋尖300克、小红椒10克、青椒10克，精盐、味精、植物油各适量。

二、制作：

　　1、冬笋洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条，

　　2、锅置火上、放油烧热，投入冬笋条炸至出水后捞出，待油温上升时，再炸至焦黄时捞出，沥干油；

　　3、锅烧热，下少许油，入笋炒，加精盐和味精即成。