抹茶红豆蛋糕卷

1、4个鸡蛋分离蛋清蛋黄，5克抹茶粉＋40克植物油拌匀备用！盆中放入40克牛奶倒入混合好的抹茶油拌匀，在倒入4个蛋黄拌匀

2、加入45克低粉，翻拌均匀！4个蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，加入几滴白醋白糖40克分三次加入，蛋白打发大弯勾状态，取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再把拌好的蛋糕胡糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

3、蛋糕糊从高处倒入烤盘中，磨平，送入预热好的烤箱，180度上下火，中层，烤17分钟，即可，取出倒扣撕去油纸。淡奶油加10克糖打发。加入蜜红豆拌匀！蛋糕卷放置跟手温度差不多！蛋糕卷正面朝上，抹上红豆奶油

4、卷起，放入冰箱冷藏半小时，切入两边，在分成小份，即可！

5、可爱☺的抹茶红豆蛋糕卷完成！