1、鲜鱼去内脏,洗净,切薄片
2、香葱切节备用
3、热锅冷油烧熟
4、下麻辣鱼调料一袋,下葱段,一起炒香
5、加温水或高汤煮沸(和鱼片整体的体积等量或略多一点)
6、下鱼片(也可加点配菜如芹菜)煮熟即食