中空樱花戚风的做法
1、樱花用流水冲洗盐分,放入温水中泡开。注意别倒掉浸泡樱花的水还要留做备用的。

4、把装了蛋黄和面糊的碗盖住防止发干。开始打发蛋白。
5、蛋白加柠檬汁后调筋几下开始打发蛋白,分三次加入白糖打至湿性发泡(即长的尖角)。

7、樱花拭干水分,码在8寸中空蛋糕模底,倒入蛋面糊,轻震模具。

9、切块。慢慢享用你的下午茶吧!

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1、樱花用流水冲洗盐分,放入温水中泡开。注意别倒掉浸泡樱花的水还要留做备用的。
4、把装了蛋黄和面糊的碗盖住防止发干。开始打发蛋白。
5、蛋白加柠檬汁后调筋几下开始打发蛋白,分三次加入白糖打至湿性发泡(即长的尖角)。
7、樱花拭干水分,码在8寸中空蛋糕模底,倒入蛋面糊,轻震模具。
9、切块。慢慢享用你的下午茶吧!