烤茄子怎么做
1、将茄子切成1cm的厚片，整齐摆入托盘内，表面撒上少许盐。
2、然后将其放入烤箱中层，175℃烤20分钟。
3、取出在表面刷一层油，继续烤20分钟。
4、口蘑切碎，热锅温油，下入口磨碎炒软，奶酪擦丝备用。
5、取出烤好的茄子，在表面抹一层番茄酱，再放上一层口蘑、一层奶酪丝，继续烤3分钟出炉即可。
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1、将茄子切成1cm的厚片，整齐摆入托盘内，表面撒上少许盐。
2、然后将其放入烤箱中层，175℃烤20分钟。
3、取出在表面刷一层油，继续烤20分钟。
4、口蘑切碎，热锅温油，下入口磨碎炒软，奶酪擦丝备用。
5、取出烤好的茄子，在表面抹一层番茄酱，再放上一层口蘑、一层奶酪丝，继续烤3分钟出炉即可。