火红的如恋爱般的红丝绒乳酪蛋糕
1、将牛奶、玉米油和细砂糖混合,搅拌搅匀。
2、将低筋面粉,可可粉,红曲粉混合过筛,将过筛好的面粉倒入牛奶混合物中,搅匀。
3、分次加入蛋黄,用手抽之字法,搅拌均匀。
4、蛋白中加入柠檬汁,分3次加入细砂糖,打至湿性发泡。
5、取1/3蛋白入蛋黄糊中,翻拌均匀。再重新倒回蛋白中,翻拌均匀。
6、全部拌好后倒入烤盘中,上下火165度,烤25分钟左右。
7、将烤好的蛋糕胚用蛋糕盒子压出适合的大小,取一片放入盒子底部。
8、挤入芝士奶油。再放一片蛋糕,再挤入芝士奶油。
9、最后在盒子中间用蛋糕屑进行装饰。
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