萝卜牛杂煲的做法

1、牛肚、牛百叶用几茶勺生粉、盐、米酒倒入搓揉去去味，要搓揉清洗几次才行哦，不然很大的臭味不敢吃哦

2、牛辗肉用姜片焯一下水再捞起来冲洗

3、牛肚、牛百叶同样要焯水再捞起来冲洗

4、切牛肚、牛百叶、牛辗肉切自己喜欢的大小即可，切好的牛辗肉我用油、盐、生抽、老抽、生粉、拌匀腌制几小时，这样廪咫錾净做只是想让焖好的牛辗肉吃起来肉质嫩而入味，不怕麻烦的亲可以这样做的，怕麻烦的就直接切好等一起焖煮好了，备多几片姜

5、萝卜切块状

6、用碗装一些酱料：南乳、蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、也可以放你自己喜欢的酱料不一定是这些的

7、这图是用油、盐、生抽、老抽、生粉腌制过的牛辗肉，热锅热油爆香姜片，放入牛辗肉稍微煎香

8、再将牛肚、牛百叶一起倒入翻炒片刻

9、再倒入半碗黄酒和配好的酱料拌匀

10、加少许盐调味拌匀

11、装入瓦煲里面准备焖煮

12、加热水浸泡过面

13、再放少许冰糖和一包卤味包，开始焖煮2小时，2小时后可以尝试一下牛辗肉的软烂程度再准备放萝卜

14、焖煮了两小时后放入萝卜，萝卜大概煮25分钟左右即可熟透的

15、煮至熟透即可

16、最后尝味是否够咸自行解决添加些盐或者调料酱吧

17、一份萝卜牛辗牛肚牛百叶杂煲即可完成了，喜欢的赶紧收藏起来一起试试做吧

18、一份萝卜牛辗牛肚牛百叶杂煲即可完成了，喜欢的赶紧收藏起来一起试试做吧