热带贝果的做法

1、将所有材料准备好。

2、将除黄油以外的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团后再加入黄油，继续揉至可拉出厚膜的阶段。

3、将揉好的面团盖上保鲜膜醒发10分钟。

4、将面团割成4等份，排气滚圆。

5、取一个面团，擀成椭圆形。

6、翻面后将面团90度旋转，再分别从1/4之处往上下方向折叠，并压紧。

7、再次上下对折，压紧收口。

8、将面团稍稍搓长，在一边擀开一小部分作为收口的链接。

9、长条收成圆形，用擀开的那一部分包住另一边，收紧。

10、把做好的贝果胚放到垫了油纸的烤盘里。

11、将烤盘送入美的蒸烤箱中层，盖上发酵布。

12、轻按功能键，选择发酵功能，将温度设置为35℃，时间设置为30分钟。发酵完成后，会发出“嘀嘀”的提示音。

13、锅中放入糖水煮沸，放入贝果胚，煮30秒后再翻面煮30秒。

14、在煮糖水的同时，轻按功能键，选择预热功能，设置温度为200℃。

15、将煮好的贝果控干水分，放入烤盘，送入预热好的烤箱，中层上下火烧烤模式，200度烤20分钟左右。

16、烘烤过程中，可以轻按照明键，随时查看面包状态。

17、烤好的贝果，表皮光滑，圆鼓鼓的，特别可爱！