脆底蜂蜜小面包

1、将所🈶材料放在一起，（顺序是牛奶～酵母～鸡蛋～面粉～糖～盐～油，）揉面到把油吸进面团里，俺没用面包机，纯手揉面，揉好放盆里盖上保鲜醒发，跟做馒头一样.

2、把醒发好的面团拿出来分12份半，每一份擀成舌头状卷起，盖保鲜膜醒发十分钟，再擀成舌头状，卷起，中间切断（共25份，正好一烤盘）

3、擀长舌状两次，然后中间切开

4、面包切面先沾水，再放平盘沾上干粉（面粉白糖白芝麻放在平盘里，调和均匀），放到已经放好油的烤盘里醒发。

5、面包在烤盘里，醒发2.5倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻即可上烤箱。（烤盘多放点油，烤出来还酥）

6、180℃烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中下层，18-20分钟即可，出炉立刻刷蜂蜜液。

7、翻扣到烤网上，底部酥脆香甜。

8、香酥脆底的小面包出炉了，趁热吃外酥里嫩，香甜可口，吃一个还想吃，吃饱饭再吃五个没问题😁