1、准备食材，苦菊洗净，沥水备用。
2、干豆腐用水冲净，沥干水，切成10*20cm长方形，取一张干豆腐，一半位置涂上豆瓣酱。
3、放上适量苦菊，向前一卷成卷。
4、卷好后，用大葱叶绕着缠几圈。
5、卷好后，直接食用。
