日常白吐司的做法
1、面包机桶中加入牛奶和盐
2、加入蛋清和白糖
3、倒入高筋面粉,在面粉上挖个小洞,放入酵母,开启揉面程序,揉成光滑面团
4、加入切成小块的黄油,继续揉至扩展阶段
5、将面团放至柔软的地方发酵至2倍大
6、发酵好的面团进行排气后,分成四等份,滚圆后松弛15分钟
7、将松弛好的面团擀成长舌状,从一端卷起
8、收口朝下放入吐司盒中,继续发酵至8分满
9、烤箱预热至180度,中下层上下火,35分钟左右即可
10、日常白吐司成品图
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