玉米烙【宴会上的美食做法如下】

1、玉米粒350克,马铃薯淀粉45克,白糖10克

2、玉米粒沥水,加入白糖和淀粉,拌匀。

3、锅内加入500克植物油,烧至七成热(实际耗油约100克)

4、油热至七成热,倒出备用,留少许。

5、把拌好的玉米粒倒入锅内摊平(平底不粘锅佳)。

6、用手背压实(切勿晃动,要不然玉米烙会散架的哦)小火煎3分钟。

7、倒入热油,中火炸至玉米烙金黄浮起,用漏铲捞出上盘。

8、表面撒少许5克白糖(可选),涂上喜欢的莎拉酱(可选)。