怎么做海苔肉松戚风蛋糕卷

2025-05-10 01:00:52

1、鸡蛋三只，将蛋清和蛋黄分开，蛋清装入无水无油的容器内；蛋黄内加入绵白糖15g，用电动打蛋器打至起泡变白；

3、将低筋面粉60g和无铝泡打粉2ml（2.5ml的量匙大半匙就够了）筛入蛋黄液，用刮刀拌匀；

5、烤盘铺上锡纸，预热烤箱；将三分之一份蛋白霜与蛋黄液翻拌均匀后，再与剩下的蛋白霜翻拌均匀；

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