肉皮冻的家常做法

1、准备好猪肉皮，肉皮凉水下锅，煮开去浮沫，再煮两分钟后捞出来；用刀刮去猪皮上残留的白色的肥肉，刮的越干净越好；然后用温水清洗一下，保证肉皮无油脂，干干净净。我这些都是平时切菜或者绞肉馅剩下来的；

3、把猪皮和姜片一起放进电饭煲里；

5、电饭煲选择“炖汤”模式，时间设定2小时45分钟；

7、调味汁的做法，大蒜捣成蒜泥，加上两勺香醋、一勺生抽、一点盐、一小勺香油调拌的；

9、做法够简单吧，只要炖的时间久一点就可以了，电饭煲几乎是逛罹为垴家家都有的，只要有“炖汤”或“煲汤”功能就可以轻松制作肉皮冻了。天冷的时候室温够低的话不用放冰箱里冷藏就可以凝固成肉皮冻了。一次煮的多的话，可以分别放在几个保鲜盒里，吃的时候取一盒出来就可以。