肝病患者饮食注意

1、一是禁忌，忌饮食过量，戒烟、戒酒和戒吃含有毒素、含有染色素或是刺激性的食物。特别是过多食肉和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，天长日久，身体肥胖，势必形成脂篓徽还卖肪肝，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化。少饮酒 初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！乙肝患者禁酒，戒酒是无条件的，白酒、啤酒都在禁忌范围之内。

2、二、乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀，要多喝水。

3、推荐食物：1、韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。2、黑米粥： 黑米性平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。3、豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分。4、食醋：有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。

4、田螺有清邪昶略卦热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。6、蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能。壅酪认奉7、酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。还有韭菜、葱、胡萝卜、豆类、薏仁、枣、芝麻、桑椹、牡蛎、鲈鱼、蚬、鲭鱼、瘦猪肉、猪肝、牛肝、蜂乳、燕麦、玉米、海带、牛奶、甘薯等。另外肥肉、羊肉、狗肉属于高热量，吃得太多会导致脂肪肝。