怎样制作葡萄酒

1、首先精选葡萄，以颗粒饱满、色泽深为宜，将腐烂的葡萄剔除干净，以免影响葡萄酒的品质，然后用清水洗净，然后将准备发酵葡萄酒的容器清洗干净。

3、加入白糖进行搅拌，对于白糖的用量可以依据自身的口味适当添加，一般来说，葡萄酸度较大时加入白糖的量相对较多，然后加入酵母进行发酵，注意容器不腴李敝笃易过满，要留有一定的空间，发酵过程会产生气体，防止容器爆裂。室内温度控制在25到30度为宜。

5、将瓶中的酒再静止一段时间，将酒中沉淀物与清液进行再次分离，装入容器，自制的葡萄酒就酿成功了。