酸辣柠檬鸡爪的做法

1、准备食材，小米辣和蒜一起切碎备用，一个柠檬切片，适量香菜装盘，调料汁（米醋+陈醋+生抽+白糖+芝麻油）混合均匀

2、盐水浸泡鸡爪十分钟捞出清水洗净备用

3、锅里掺水加入鸡爪、姜片、料酒开火煮，水开后，小火煮10分钟捞出鸡爪冲洗

4、过冰水

5、锅里放入小米辣和蒜末

6、继续加调好的料汁、鸡爪

7、大火烧开，小火煮15分钟，关火装盘

8、煮好的鸡爪放入柠檬片，撒香菜拌均，完成