番茄香菇烩面片

1、洗净的香菇切片 油菜用手掰开 菜帮菜叶分开放。番茄切小丁。葱白切成葱花。

3、炒锅烧热 放油 下肉片煸炒出油脂。下入芯扈哑蛘葱花炒香。葱花炒香 下入香菇片，炒出香菇的水气 。香菇炒软 放入番茄丁。

5、面汤的味儿调好后下入面片，搅动一下防止面片粘连。面片煮3分钟左右至面片8分熟。先放入油菜的 菜帮，煮至断生淋入鸡蛋液。鸡蛋液定型成熟 放入油菜叶子煮至断生。

7、淋少许香油 关火。