私房菜 板栗烧鸡翅

【原料】：

鸡翅八个 板栗十六个

【配料】：

花椒 八角 姜 蒜

【调料】：

盐 老抽 生抽 番茄酱 冰糖 鸡精做法：1，原料。

2，鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片，蒜一切为二。

3，板栗剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。

4，鸡翅放锅里煎两面微黄。

5，油全部倒掉。

6，放入花椒和八角炒香。7，放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。

8，放入板栗和水，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。

9，大火收汁。

10，放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。