开胃琼脂山楂糕——好看美味

1、山楂洗净,挖去两头比较硬的部分,横向切开去籽。

2、琼脂提前用清水泡软。

3、放入锅中,加入2.5杯清水,把山楂煮烂。山楂很好熟,煮开几分钟就可以。

4、放入破壁机中打成糊。

5、重新放回锅中。

6、加入琼脂,小火慢慢煮到琼脂融化。

7、琼脂快要全部融化时加入白糖，继续搅拌到琼脂全部融化即可。

8、放入容器中，自然放凉即可凝固。

9、用小刀划一圈帮助脱模，放入冰箱保存，尽快食用。