1、莲藕买回来后，清洗干净去掉皮，再切成厚薄差不多的薄片
3、然后沥干水份后再用厨房纸吸干，尽量要控干，不然炸的时候油容易溅出来
5、大火转中小火，炸至藕片变色时转小火，直至炸至藕片呈金黄色。
7、最后装盘，撒上椒盐
