椰蓉羊角面包的做法（手工揉面）

1、面粉，水，糖，干酵母全部混合均匀揉成团。

2、然后加入油一起继续揉，揉到油全部吃进面团里。

3、然后在案板上用摔揉的办法，使面团出筋扩张到有手套膜。

4、已经揉得比较光滑的面团放在盆子中，盖上盖子进行第一次发酵。

5、面团发到2倍大左右就发好了。

6、案板上撒少许干面粉，取出发酵好的面团反复揉几分钟排气，然后用擀面杖擀成四方形。

7、用刀切成如图片上的6个三角形。

8、因为椰蓉甜度不够，加上适量糖粉搅拌均匀，做成椰蓉陷。

9、取一个三角面团，上面均匀铺上椰蓉。

10、从宽的一边开始慢慢卷起来。（其他三角面团操作方法一样的卷起来。）

11、做好的面包摆好在烤盘，表面刷一层水，放进烤箱发酵档二次发酵30分钟左右。

12、发次发酵好的面包体积大了一倍左右，取出刷上全蛋液。

13、放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。