日常点心之美味手撕面包

1、准备食材。把高筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶加入搅拌碗，根据自己的面粉浠水度进行调整。

3、用保鲜膜包好，放冰箱冷冻20分钟。

5、桌上撒适量干粉，冷冻后的面团在中间用刀开十字口。

7、放入黄油。

9、再包上下，用擀面杖压好封口。

11、拿出面团把封口朝右，台面撒干粉，用擀面杖压开面团，不要直接擀这样容易边上漏油。 压开以后再上下擀成长方形，遇到有气泡用牙签戳放气再擀，不然会破大洞。

13、最后擀成长方形，用刮刀从中间一分为二，叠在一起，切口一面对齐。

14、折起来放入六寸蛋糕模具里，发酵至二倍大，发酵温度不要超过28度不然会漏油。

16、箱预热至180度，放入面包，烤30分钟左右，即可。