如何做色香味俱全的炒粉

1、食材采购：提前一天采购好主要食材，放在冰箱即可。

2、食材准备：米粉用水冲洗几遍然后浸泡在水里即可。小葱，辣椒洗净后切段，火腿肠切小段。（辣椒和火腿肠切段后的图片漏拍了）

3、食材制作：锅烧热，倒入油。然后打入鸡蛋，小心翻炒几下。鸡蛋差不多成型后下米粉。

4、食材制作：开大火，米粉和鸡蛋翻炒几分钟后，加入辣椒、火腿肠、盐、酱油、蚝油。再翻炒几分钟后转小火。

5、食材制作：出锅前撒入葱花，倒入少许醋。翻炒几下即可出锅。一盘色香味俱全的炒米粉就制作完成了。