芦笋木耳炒鸡蛋是怎么做的怎么做好吃
1、准备食材。
2、木耳加水泡发。
3、芦笋用刨刀削掉外皮,这样吃起来会嫩,切成均匀的段。
4、为了颜色好看,我切了几片胡萝卜。
5、鸡蛋加一点盐打散。
6、半汤匙生抽,半汤匙蚝油,半茶匙糖,加小半碗水调成酱汁。
7、热锅下油,倒入鸡蛋液,用筷子拨散。
8、炒熟后盛起备用。
9、热锅下油,倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。
10、加入泡发好的木耳继续翻炒。
11、加入酱汁。
12、炒匀后加盖焖2分钟。 注意水不要烧干。
13、加入少量盐。
14、最后加入炒好的鸡蛋。
15、翻炒均匀后即可出锅。
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