如何用药膳在春天调养肠胃

春回大地，正是万物复蕤鐾韭桢苏的季节。所谓一年之计在于春，在春天应该如何养胃呢？可以选用一些暖胃的药膳来调补脾胃。那么，适合春天调补脾胃的药膳有哪些呢？

　　1.蜂蜜姜茶。生姜一块（约拇指大），去皮切丝，清水适量，煮开30分钟，加入蜂蜜2~3汤匙。取材容易，做法简单，经常饮用可温胃健脾。

2.羊芪糯枣粥。取羊肉150克，黄芪10克，红枣10枚（去核），干姜5克，糯米100克，加水适量煮粥。具有温阳、补气、健胃之功效，可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

　稀软温和的粥是养胃佳品，不同人群可以加入适合自己体质的药材。如体质偏热者可用蒲公英、夏枯草煲粥；体质偏凉者可适当加党参、黄芪等。早餐喝牛奶燕麦粥，可养胃和脾；晚餐喝小米粥，可暖胃安神；玉米粥、南瓜大米粥等杂粮粥，可清肠胃；牛肉粥补中益气，滋养肠胃；羊肉粥益气补虚，温中暖下，壮胃健脾；粳米大枣莲子粥养胃健脾。

3.鲫鱼羹。取活鲫鱼1000克，砂仁、陈皮各10克，大蒜两头，胡椒、泡辣椒各10克，葱、精盐、酱油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内，再将鱼放入油锅内煎熟，放适量水，炖煮成羹。可醒脾暖胃，治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

4.砂仁羊肉汤。将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周两次。适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。

5.桂皮山楂饮。取桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克，先煎山楂，后放入桂皮，煎熟后滤出汁，加入红糖，调匀热饮。具有温胃散寒之功效，可治疗饮食寒凉的胃痛。

此外，在平时也可以补充些几丁聚糖和卡拉胶，对受损的胃部有很好的修复功能，而且没有副作用，胃病患者可以放心服用，