五种防癌抗癌的食物

1、西红柿生吃酸甜可口，可媲美水果。炒菜、做汤更是美味。西红柿含有一种物质叫类黄酮，它可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病，是防癌，抗癌的卫士。

3、香菇做菜嫩滑，尤其在做炖鸡等肉菜常用。正是香菇爽滑的菌盖部分含有的双链核糖核酸，人体吸收后，会在身体内作用，合成干扰素，具有很好的防癌抗癌作用。

5、很多人都知道，生吃花生具有养胃的作用。可你知道花生有防癌抗癌的作用吗？花生中含的白藜芦醇具有预防肿瘤的作用。