厨房小白如何做出一份臊子面？

1、首先将所有蔬菜（胡萝卜、白萝卜、土豆、大白菜、豆腐）、干蘑菇、干辣椒及猪肉切丁，如果有汽裕不喜欢豆腐的可以不放豆腐。

2、起锅烧油，铲边先将花椒、辣椒放下去爆香。

3、然后放入猪肉丁，翻炒至表面颜色变白。

4、再加入萝卜丁、土豆丁、干蘑菇丁以及白菜丁（梗子部分）进行翻炒。

5、加入适当老抽、生抽调色，并根据自己口味咸淡加入适当咸盐。

6、翻炒均匀后，加入没过菜的水。

7、大火将水烧开后，将火调到中小火，盖上锅盖煮10分钟。

8、而后加入容易煮熟的白菜叶丁以及豆腐丁，再煮5分钟后联涛撤臊子就好了。

9、再在另一口锅中煮好面条，面条煮熟后过凉水，盛入碗中，然后盛一勺臊子，就可以吃了。