红烧耗儿鱼怎么做
1、清洗耗儿鱼
2、将鱼身上划开两刀入味，倒入料酒、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、生抽腌制半个小时
3、锅中倒入油，烧热后将腌好的鱼擦干水分，放入锅中煎制
4、将葱姜蒜放入，加入料酒，生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、少许盐
5、加入热水淹没鱼，盖上锅盖，中火烧十分钟左右，将鱼翻面，再烧五分钟
6、大火收汁就可以装盘出锅
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1、清洗耗儿鱼
2、将鱼身上划开两刀入味，倒入料酒、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、生抽腌制半个小时
3、锅中倒入油，烧热后将腌好的鱼擦干水分，放入锅中煎制
4、将葱姜蒜放入，加入料酒，生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、少许盐
5、加入热水淹没鱼，盖上锅盖，中火烧十分钟左右，将鱼翻面，再烧五分钟
6、大火收汁就可以装盘出锅