好吃的猪肉韭菜馅包子

1、第一步：和面，面粉中加入酵母，白糖，小苏打，温水揉成光滑面团，密封醒发至2倍大！

2、非常重要的步骤：和馅！肉馅中要少量多次的倒入花椒水，一定要顺着一个方向搅拌至均匀

3、搅拌好后放入盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油调味，老抽调色，还是一定要顺着一个方向搅拌至均匀，倒入切好的韭菜，油和香油，再次顺着一个方向搅拌至均匀，这样馅就和好了！

4、拿出已经发好的蜂窝状的面团，再次揉面，把气排掉后，分成等分的小面团，擀成面皮，包入和好的肉馅，包成自己喜欢的样子，放上蒸帘再次醒发10分钟，锅内烧水，水开后放入包子蒸12分钟，关火焖3分钟后出锅，肉馅咸香滑，非常好吃，大家来试试吧