酸汤水饺的做法

1、先准备好饺子。不会包饺子的话请参阅我以前发过的饺子食谱

2、各种调料大左佯抵盗合影：三个小碗中分别是花生油和芝麻油的混合油、红油（我只取了油泼辣子的油）、陈醋与生抽的混合液

3、重点来了，注意这里两个比例：花生油（或色拉油）与香油以3：1的比例混合均匀，陈醋与生抽的比例也为3：1，混合均匀

4、葱姜切碎末放碗里，放入熟芝麻及少许盐

5、把混合好的油烧至微微冒烟，倒入上一步中的碗里，拌匀，油料即成

6、然后加入混合好的生抽陈醋汁及油泼辣子，混合均匀，调味汁就好了

7、把饺子煮熟，捞入碗中，再盛入适量的饺子汤，饺子汤的量以菇眚兄难饺子全部浸在其中并浮起即可，把饺子与碗汁轻轻拌匀，撒上香菜碎即可