1、主料： 吊瓜
2、把吊瓜去皮洗净切滚刀块
3、热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒
4、加适量生抽，翻炒均匀
5、加入清水，没过吊瓜的一半就可以
6、大火烧开
7、改小火烧制5分钟
8、加盐、一点点白糖调味
9、再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火
10、出锅装盘，即可上桌品味
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