紫薯青团的做法
1、咸鸭蛋剥离蛋白取蛋黄用勺子按碎加入7小勺麻油，加入肉松，调成湿润状态，搓成小圆球。
2、紫薯隔水蒸熟并放凉，糯米粉、粘米粉加水调成棉絮状，然后加入放凉的紫薯揉捏均匀
3、把面团分成每个100g的小面团，把面团捏成小碗形状，放入蛋黄馅，捏紧收口，搓成光滑的圆团
4、入蒸锅刷一层葵花籽油
5、大火水煮开，然后换中小火蒸到团子体积膨胀变大
6、完成
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