蛋糕卷怎么做好吃 家常蛋糕卷的做法

1、鸡蛋分离。2、蛋黄里加入水玉米油10克糖。3、搅拌均匀。

3、蛋清加入剩下的白糖，准备打发蛋清。8、打发蛋白至小弯角。

5、装入裱花袋备用。11、剩下的蛋白蛋黄翻拌混合均匀。

7、15、烤好后取出，凉至常温后，抹上少许蓝莓酱。16、然后卷起来定型，入冰箱冷藏一小时。17、定型后取出切块食用。小窍门烤箱温度请根据自己家的调节。抹心的时候随意，你也可以抹奶油馅。