巧克力麻薯坚果软欧
1、面包体所有材料,除了黄油,放入面包机,开启揉面模式。

3、揉面的同时,除了黄油以外,麻薯体的所有材料混合均匀。

5、和面模式结束以后,拿出面团,再手工揉摔,直到出手套膜。面团放入脸盆中,用保鲜膜封住,室温(28℃左右),进行第一次发酵。

7、用筷子搅拌均匀,用保鲜膜封起来备用。

9、面团排气,分成三分,封上保鲜膜,醒发15分钟。

11、坚果切碎。

13、放入烤盘,封上保鲜膜,室温(26℃左右)进行第二次发酵。

15、出炉后,放凉切片,来吃~

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