脆香蜂蜜小面包的做法

1、先放入搅拌勾，倒入高筋粉、奶粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋，设置6分钟3档.

2、揉好之后，再倒入软化的黄油，继续揉3分钟3档

3、这个时候可以出来手套筹弧缇郊膜了，把面团取出来揉圆，放入大碗里盖上保鲜膜进行发酵，大约室温发酵1小时，发酵至2倍大就可以

4、面团发酵好按压排气，卷起来搓成长条，均垮樨怯礤匀的分成10等份。再取出小面团，擀成均匀的长条，一头压扁，从另一头卷起来，收口一定要捏严实，10个都弄好，盖上保鲜膜醒10分钟。

5、烤箱提前预邪昶略卦热，准备好蜂蜜水和脆底食材，模具底部刷一层油，面团取出对半切开，底部沾一下蜂蜜水，再沾一下芝麻脆底，放在烤盘上

6、进行二次发酵，发至1.5倍大就可以，发酵好之后中间放一些黄油粒，表面刷上鸡蛋液。

7、放入烤箱，180度30分钟即可，剩10分钟时，盖上一层锡纸，以免烤焦.

8、拉丝的效果～