《酸汤番茄鱼片的美味做法》

1、首先，将鱼片准蚩狠希搁备好。如果选择黑鱼、草鱼，可以在菜场请阿姨帮忙片好；若是购买冷冻的巴沙鱼或龙利鱼鱼片则更为便捷。鱼肉加入料酒、姜丝、淀粉和3克盐，抓捏腌制，使其充分入味。同时，将薰忆贽酰番茄洗净切丁备用，若想省事，可以用小美3秒/速度5快速打一下，瞬间完成番茄切丁的步骤。

2、2.接着，将葱姜蒜与12克油一同放入锅中，设置2分钟/V/小勺反转，进行爆香。在这个过程中，葱姜蒜的香味会逐渐散发出来，为后续的烹饪奠定基础。

3、3.爆香完成后，加入番茄碎，设置3分钟/V/速度1，将番茄炒至成酱汁状态。完成后，加入水、番茄酱、泡椒汁和5克盐，再加上蝴忡赓剂潦蝶棒，把鱼骨一同加入，设置8分钟/V/小勺反转熬汤。在熬汤的过程中，各种食材的味道相互融合，汤汁逐渐变得浓郁醇厚。

4、4.此时，可以根据个人口味加入海鲜菇或白玉菇等菌菇，让汤品更加鲜美可口。菌菇的加入不仅增添了口感的丰富度，还能使汤品更加营养健康。酸汤番茄鱼片的做法

5、5.完成上述曰搬嚏嘀步骤后，加入腌制好的鱼片，设置3分钟/V/小勺反转。如果你的刀工精湛，鱼片切得很薄，可以适当减少时间，这样可以让鱼片更加嫩滑。酸汤番茄鱼片的做法

6、6.最后，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的酸汤番茄鱼片就大功告成了。快来尝试制作这道美味的酸汤番茄鱼片吧，让你的味蕾在酸与鲜的交织中尽情享受美食的魅力。