《酸汤番茄鱼片的美味做法》

1、首先，将鱼片准备好。如果选择黑鱼、草鱼，可以在菜场请阿姨帮忙片好；若是购买冷冻的巴沙鱼或龙利鱼鱼片则更为便捷。鱼肉加入料酒、姜丝、淀粉和3克盐，抓捏腌制，使其充分入味。同时，将薰忆贽酰番茄洗净切丁备用，若想省事，可以用小美3秒/速度5快速打一下，瞬间完成番茄切丁的步骤。

3、3.爆香完成后，加入番茄碎，设置3分钟/V/速度1，将番茄炒至成酱汁状态。完成后，加入水、番茄酱、泡椒汁和5克盐，再加上蝴忡赓剂潦蝶棒，把鱼骨一同加入，设置8分钟/V/小勺反转熬汤。在熬汤的过程中，各种食材的味道相互融合，汤汁逐渐变得浓郁醇厚。

5、5.完成上述曰搬嚏嘀步骤后，加入腌制好的鱼片，设置3分钟/V/小勺反转。如果你的刀工精湛，鱼片切得很薄，可以适当减少时间，这样可以让鱼片更加嫩滑。酸汤番茄鱼片的做法