獾肉怎么做好吃

1、制法： 将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净笥苁嗥悍血污切块，放热锅内煸炒， 烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂，撒 入胡淑粉，出锅即成。 遽牟赓雁按：獾肉具有补脾胃、利水道的功效，《食物本草》“补中益气，宜人”， 《本草图经》载：“治小儿疳瘦，淡之杀蛔虫。”《医林纂要》载“补中， 益气血，杀虫，治疳积。”适用于虚劳羸瘦、水胀、久痢、小儿疳积等病症 患者食用。健康人食用更强身防病。

3、1将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒， 2烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂，撒　　入胡淑粉，出锅即成。

5、愍荪土榷野生獾肉的功效野生獾肉味甘、酸，性质平和，能入肺经，具有补中益气和祛风除湿以及杀虫等多种功效，平时它可以用于人类的风湿性关节炎以及腰腿前还有蛔虫病等常见病的治疗，治疗功效特别明显，治疗时可以把獾肉煮制以后食用。2、野生獾肉能驱虫止痛驱虫止痛是野生獾肉的重要功效之一，平时它能用于人类多种寄生虫病的治疗，特别是人们因腹中有蛔虫出现腹痛时，可以直接使用野生獾肉进行治疗，3、野生獾肉能治烫伤野生獾肉能治疗人类的烫伤，平时治疗时可以把野生獾肉取出油脂，然后直接涂抹在受伤的部位上，也可以在宰杀野生獾时，直接取它体内的獾油，也能用于烫伤的治疗，而獾油治烫伤的功效比獾肉更加出色，能止痛也能促进伤口愈合。