蛋黄酥/抹茶酥/紫薯酥/可可酥(50g)
1、腌好的咸鸭蛋取蛋黄(如果是熟蛋黄就直接开始做油皮)

3、油皮材料混合

5、油酥材料混合(做其他口味的添加额外材料),静置20分钟

7、分团。蛋黄酥的油皮13-14g,油酥8-9g;其他酥的油皮27g,油酥17g。

9、擀开

11、静置20分钟

13、再卷起,静置20分钟

15、做其他酥的:皮中间切开

17、做其他酥的:擀开可以看到花纹的

19、160度30分钟,蛋黄酥记得刷上蛋液、撒上芝麻(具体温度根据烤箱情况调整)

21、放凉后装起来就可以啦

23、立刻被抢光吃掉了

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