美味早餐——香酥椰卷面包

2025-05-18 12:40:34

1、先来做椰子馅,准备椰子馅所需材料。(取78克黄油中的48克、糖粉45克、鸡蛋1个、68克奶粉重的58克、椰蓉68克)

美味早餐——香酥椰卷面包

3、分三到四次加入鸡蛋搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合。

美味早餐——香酥椰卷面包

5、然后搅拌均匀放冰箱冷藏备用。

美味早餐——香酥椰卷面包

6、将所有面团材料(除黄油外)放入面包机桶里揉至扩展程度。(高 筋面粉300克、白蹩挠雅跸砂糖50克、鸡蛋30克、淡奶油16克、水130克、奶粉10克、酵母4克、盐3克)

美味早餐——香酥椰卷面包

8、盖上保鲜膜发酵至两倍大。 (也可以放温暖处发酵)

美味早餐——香酥椰卷面包

10、然后分成八个小面团,盖上保鲜膜醒15分钟。

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12、放上椰子馅收口包好,收口向下。

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14、然后对折。

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16、再打开,拿起两头拉伸一下,然后扭一扭。

美味早餐——香酥椰卷面包

18、另一头从底部穿过。

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20、依次做好所有面团。

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21、放 温暖处发酵至两倍大。

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23、撒上香酥粒。

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25、成品

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