家庭自制瘦肉肠粉
1、瘦肉跺碎,加入少许盐、酱油、生粉、油调味;葱切粒。

3、粘米粉与清水1:2的份量拌均匀,制成粘米粉浆。

5、用勺子将粘米粉浆挠到不锈钢盆内,每次三勺。放少许肉,用勺子底部将肉碾均匀。

7、一分半钟后,揭开锅盖,放些许葱粒,再盖上锅盖。过半分钟,便可出锅。

9、加入酱油便可食用。

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1、瘦肉跺碎,加入少许盐、酱油、生粉、油调味;葱切粒。
3、粘米粉与清水1:2的份量拌均匀,制成粘米粉浆。
5、用勺子将粘米粉浆挠到不锈钢盆内,每次三勺。放少许肉,用勺子底部将肉碾均匀。
7、一分半钟后,揭开锅盖,放些许葱粒,再盖上锅盖。过半分钟,便可出锅。
9、加入酱油便可食用。