蒸虾仁韭菜鸡蛋粉条包

1、将小麦面粉加适量水和成光滑均匀的面团，鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液备用。

2、起锅，多放一些油，烧7成热，将鸡蛋液倒入锅中，边用筷子搅拌成鸡蛋穗儿。

3、韭菜洗干净，切成韭菜馅，加入五香粉、油，鸡蛋穗儿，搅拌均匀。

4、锅中烧开水，将粉条煮熟后，盛出控水晾凉，切成粉馅，加入韭菜鸡蛋中，加入蚝油、盐，搅拌均匀。

5、锅中烧开水，将虾仁焯熟后，料理成颗粒，加入粉条、鸡蛋、韭菜馅中搅拌均匀。

6、取适量面团，揉均匀，搓成面条，分成若干相等的小剂子。

7、撒上面粉，擀面皮成包子皮，包入馅儿，包成包子的形状。

8、将包好的包子放入蒸笼中，都摆放均匀，留出蒸包子膨胀的空隙，盖上锅盖，蒸20分钟。

9、蒸熟掀锅，将包子掀开，晾晒在透气的蒸笼上，将包子皮上下的水分晾干。虾仁韭菜鸡蛋粉条包子就蒸好啦。