开胃解馋的酸辣粉
1、红薯粉放水中泡软后，煮2-3分钟，捞出过凉水备用
3、准备红油辣子（烂瘀佐栾这是提前弄好的，一般平时家里都会有，用来凉拌或佐餐用比较方便）即干辣椒碎，加入少许盐，加白芝麻，用烧热的油（油烧至快冒青烟的时候）拨入，边泼油边搅拌。大蒜切末，另外准备麻椒粒和掰碎的干红椒
5、锅中留底油，加入麻椒，干红椒、蒜末爆香
7、加入醋
9、加糖、加盐，煮开
11、倒入煮好的汤
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